La present Guia de pràctiques correctes d’higiene per a petits establiments del sector lacti permet als petits establiments que s’hi acollin voluntàriament complir amb la legislació de seguretat alimentària.
La guia ha estat elaborada per l’Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA).
Trobareu el document al següent enllaç: