Realització d’anàlisis de paràmetres químics o microbiològics per al compliment de les normes alimentàries, controls ambientals i de superfícies, i anàlisis per al Decret de Venda Directa de Llet Crua de Vaca.
Paràmetres microbiològics
Recompte d’aerobis mesòfils, coliformes i E. coli, enterobacteriàcies, S. aureus, fongs i llevats, psicotròfics, investigació de Salmonel·la i Listeria monocytogenes, entre d’altres.
Paràmetres químics
Greix, proteïna, hidrats de carboni, extracte sec, sal, cendres i etiquetatge (valors nutricionals).