Assessorament i Formació

L’ALLIC realitza formació genèrica com els cursos de prenedors de mostres (Letra Q) o manipuladors d’aliments, i d’altra personalitzada segons necessitats.

• CURSOS teòrics i pràctics de mètodes físico-químics i microbiològics a centres làctics
• MANIPULADORS D’ALIMENTS
• FORMACIÓ LETRA Q
  • • Tècnics de Centres Làctics
    • Responsables de la Presa de Mostra i Controls a les Explotacions

SERVEIS D’ASSESSORAMENT TÈCNIC

A NIVELL D’EXPLOTACIÓ

• Presa de mostres i controls in situ

ALS CENTRES LÀCTICS

• Recepció i descàrrega de CISTERNES
• Controls dels anàlisis previs a la descàrrega CISTERNES
• Servei de patrons: mostres de valor conegut

FORMATGERIES ARTESANES

• Anàlisis de perills i punts crítics de control (APPCC)
• Consultoria sobre la legislació alimentària/Etiquetatge