ALLIC realiza formación genérica (cursos de tomadores de muestras Letra Q, manipuladores de alimentos) y formación personalizada según necesidades.
- Cursos teóricos y prácticos de métodos físico-químicos y microbiológicos en centros lácteos
- Manipuladores de alimentos
- Formación Letra Q para técnicos de centros lácteos y responsables de toma de muestra
Servicios de asesoramiento técnico
A nivel de explotación
- Toma de muestras y controles in situ
En los centros lácteos
- Recepción y descarga de cisternas
- Controles de los análisis previos a la descarga
- Servicio de patrones: muestras de valor conocido
Queserías artesanas
- APPCC
- Consultoría sobre legislación alimentaria y etiquetado