Realización de análisis de parámetros químicos o microbiológicos para el cumplimiento de las normas alimentarias, controles ambientales y de superficies, y análisis para el Decreto de Venta Directa de Leche Cruda de Vaca.
Parámetros microbiológicos
Recuento de aerobios mesófilos, coliformes y E. coli, enterobacteriáceas, S. aureus, hongos y levaduras, psicotróficos, investigación de Salmonella y Listeria monocytogenes, entre otros.
Parámetros químicos
Grasa, proteína, hidratos de carbono, extracto seco, sal, cenizas y etiquetado (valores nutricionales).